Entrevista para a revista CONSULTA

“As principais diferenças dos açúcares aparecem no gosto, na cor e na composição nutricional de cada tipo. Na minha prática clínica indico o açúcar demerara, pelo valor nutricional ser semelhante ao açúcar mascavo, por possuir um sabor mais suave e ser mais acessível do que o açúcar de coco, que tem um custo mais elevado” 

                                                                                         Thayse Tanouss